目前多行業(yè)急需凍干機(jī)等類產(chǎn)品為企業(yè)增值，食品行業(yè)的凍干設(shè)備顯然更受歡迎，但由于制造難度較大和制造成本高，行業(yè)發(fā)展并不迅速，隨著近幾年市場需求的大量增加，迫使越來越多的企業(yè)投身到凍干機(jī)的研究當(dāng)中，那么目前凍干機(jī)的發(fā)展趨勢如何？信譽好的凍干機(jī)是否受到消費者的歡迎呢？

1、機(jī)器設(shè)備應(yīng)用的領(lǐng)域廣泛（大宗食品機(jī)器）

目前凍干食品在歐美和日本市場迅速流行，凍干機(jī)凍干脫水后的蔬菜及水果和肉類等，除應(yīng)用于宇航和登山旅游及勘探采礦等行業(yè)外，并已廣泛進(jìn)入餐館和家庭。在日本消費市場凍干食品的比重已達(dá)較高水平。凍干食品在國際市場的價格是熱風(fēng)干燥脫水食品的多倍，正成為國際貿(mào)易的大宗食品。

2、消費者對產(chǎn)品的認(rèn)可度較高（可滿足復(fù)雜脫水）

我國是農(nóng)業(yè)大國有豐富的蔬菜肉食及水產(chǎn)資源，長期以來農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在出口原料或初級階段。凍干食品的技術(shù)含量高品質(zhì)優(yōu)良，使用凍干機(jī)的凍干食品已被國內(nèi)外廣大消費者公認(rèn)為高檔次的脫水食品，而且正在廣泛地應(yīng)用到食品行業(yè)的各個領(lǐng)域。

3、產(chǎn)品達(dá)到行業(yè)內(nèi)部的硬性指標(biāo)（技術(shù)方案切合實際）

我國真空凍干食品起步較晚，目前主流廠家開發(fā)研制真空凍干技術(shù)設(shè)備取得了可喜的進(jìn)步，工藝技術(shù)達(dá)到了國外同類設(shè)備的先進(jìn)水平。從已投產(chǎn)的企業(yè)看設(shè)備運行良好，產(chǎn)品色香味具佳且產(chǎn)品全部出口。隨著技術(shù)的進(jìn)步目前國內(nèi)專業(yè)的凍干機(jī)已實現(xiàn)自主研發(fā)，對設(shè)備的改進(jìn)提出了切實可行的方案。

從凍干機(jī)的系統(tǒng)研究角度出發(fā)，它的控制系統(tǒng)設(shè)計尤其具有特色，目前的凍干設(shè)備既考慮到了節(jié)能又提高了效率，而且擁有先進(jìn)的控制手段提高了控制的成功率，通過對系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計使之高于行業(yè)的平均水平，而且凍干機(jī)還可以根據(jù)企業(yè)的實際需要進(jìn)行定制。