云南制冷設(shè)備發(fā)展迅速

發(fā)布時(shí)間:2014-03-06信息來(lái)源:作者:點(diǎn)擊數(shù):6086

　　隨著生活節(jié)奏的加快，人們往往由于工作或?qū)W習(xí)的繁忙而無(wú)暇顧及吃飯，然而速食食品則能很好的為大家解決三餐問(wèn)題，對(duì)此，速食時(shí)代悄然而至。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，冷凍速食如今已經(jīng)成為一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其以蓬勃的姿態(tài)在國(guó)內(nèi)大大小小的城市迅速蔓延成長(zhǎng)。
　　冷凍食品逐漸成為中國(guó)消費(fèi)者日常飲食生活中不可缺少的一部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一。 這體現(xiàn)在日常生活的方方面面：去逛超市時(shí)買(mǎi)一個(gè)半成品的玉米蝦仁，回家撕開(kāi)包裝炒一下，一道美味可口的菜瞬間出鍋；勞累一天下班回家不想做飯，從冰箱拿出水餃、混蛋、湯圓煮一下，晚餐片刻就好；客人太多時(shí)間不夠用，將超市買(mǎi)回的熏腸切片加入調(diào)味品，將買(mǎi)好的烤鴨帶真空包裝蒸一下，一桌子菜省時(shí)又省力。冷凍食品因其快捷、方便、衛(wèi)生、品種多等特點(diǎn)，滲入各家各戶(hù)，這也是速凍食品市場(chǎng)擴(kuò)容的根本。
　　制冷設(shè)備是制冷機(jī)與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計(jì)和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來(lái)冷藏食品或其他物品；在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗(yàn)和科學(xué)研究試驗(yàn)；在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)某些冷卻過(guò)程，或者進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。
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